« Tavoularis construit Paris comme il a construit le monde de Vito Corleone : un espace auquel on croit avant même de le voir. »
Né Constantine Tavoularis à Lowell, dans le Massachusetts, en 1932, Dean Tavoularis devient l'un des chefs décorateurs les plus célébrés d'Hollywood, façonnant les univers visuels du Parrain, du Parrain 2ème partie — qui lui vaut l'Oscar — et d'Apocalypse Now. Travaillant aux côtés de Francis Ford Coppola pendant plus de trois décennies, il construit des villes entières à partir de rien, des jungles des Philippines au Strip de Las Vegas recréé sur un plateau de Los Angeles. Dans ses dernières années, il s'installe à Paris, ville d'adoption de son épouse française, l'actrice Aurore Clément, où il continue de poser sur la ville quotidienne un regard de cinéaste — traitant ses rues, ses cafés et sa lumière comme des décors prêts à être habillés pour une histoire que lui seul pouvait voir. Il meurt à Paris en 2026.